2012年 04月 28日 ( 1 )   

真っ黒チーズケーキ   

チーズケーキ焼き過ぎちゃいました!!

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ではなくって、

チーズ屋さんに売ってるtourteau de vacheというブルターニュ地方のチーズケーキなんです。
この大きさで約5ユーロ。
それにしても見事な黒びかり。

いつもチーズ屋さんのレジ付近に並んでるコレが気になっていたんですが、何となく味が想像できなくって遠ざけていたコレを初トライしました。

店員さん曰く、焦げてる部分も食べれるとの事だったので気合い入れて食べてみたら思っていた程焦げた味がする訳でもないんですよね、不思議。

中身はというと、ゴツイ見た目とはギャップありのスポンジケーキのようなシフォンケーキのような食感でしっとりふわふわ。
味は爽やかがほんのりチーズの香りと味がするスフレチーズケーキとでもいいましょうか。朝ごはんに食欲なくてもサクッとこれなら食べれいけそう。
粉物の朝ごはんを作ってもずっしり重たい出来上がりになっちゃって、自分で作っておきながらあまり食べる気が起きないんだよね、
今度からはこれを朝ごはんに置いておこう。
あっ、中身は待ち切れずにネズミがかじりました、失敬。
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by paris__tsukuba | 2012-04-28 00:49 | fromage